如何選購正宗新會陳皮

     如何選購正宗的新會陳皮呢？真品新會皮為產於新會的新會柑的果皮，其藥效卓絕，歷來為眾多醫家奉為道地藥材，風行全國各大城市，也曾因為上世紀八十年代後期開始供應脫節，成為市場真空，全國各地（包括產地）出理大量假冒“新會陳皮”，“市舍飾偽，足以混真”。

    假冒的“新會陳皮”口感差，苦澀而痺口,沒有什麼香味,藥用價值低。

    真新會皮常3瓣相連，形狀整齊，厚度均勻，點狀油室大。文清日“真廣陳皮豬?紋，香氣異常”氣香濃郁，有許多凹入油點，味輕微辛而不甚苦，時間越長而愈發奇香，長時間煲湯不易爛，食用口感非常好，過齒留香，無苦澀味，基地柑農自產的新會皮放於三樓倉庫中，在地下亦能聞到馥郁的香味。

    欲購買正品新會皮，親到產區基地，從柑農手上購買是最為穩妥直接的方法。

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